垦利区新发餐饮管理有限公司，成立于2012年7月13日，是以山东黄河故道新发鲜鱼汤餐饮有限公司为主要股东成立的股份制有限公司，该项目位于垦利区永安镇政府驻地，占地面积19993.6㎡，计划总投资5690万元，一期建设已完成投资3600余万元，建成了餐饮楼、客房楼；是以黄河口风情文化为主题风格，现代中式装修为基调的建筑院落。以闻名东营的黄河故道鲜鱼汤为主要特色，是集餐饮、旅游、垂钓休闲、农家婚宴为主的综合院落式饭店。

酒店设立宴会包间36间，客房60余间，宴会包间、客房及会议室装修豪华，设施齐全；星级的设施，温馨的环境；以黄河口风情文化为主题风格，现代中式装修为基调的建筑院落。可承接150余人的大中型会议室，同时容纳一千多人就餐的开放式自助餐厅；以到山东不可不吃的100种美食 “黄河故道新发鲜鱼汤”及“黄河口大闸蟹”“黄河口刀鱼”“利津水煎包”为特色美食品牌，集餐饮、休闲垂钓、旅游度假等多功能为一体的农家乐式风情酒店。

在各级主管部门的领导下，公司上下团结一致，努力进取，被评为2014年度“省级清洁厨房”及“星级农家乐”等荣誉称号；“游入海口、喝鲜鱼汤、品大闸蟹、吃水煎包”，已成为黄河三角洲旅游黄金线必选之一，深受广大游客赞誉。

2015年我们在经营黄河故道鲜鱼汤的基础上，依托永安镇大闸蟹之乡的美誉，丰富大闸蟹的一蟹多吃，挖掘地方风味，充分利用当地天然绿色食材，烹制出具有浓郁地方特色的、古朴典雅、淳厚朴实的农家菜、怀旧菜等系列菜品，给四方宾客展现黄河口人的纯朴和热情。我们力争弘扬黄河口饮食民俗文化，打造永安镇特色服务品牌。

酒店努力打造优质服务标准，因为所有员工都来自周边农村，我们聘请了知名餐饮行业管理的专业老师，加大员工技能培训力量，使员工更快的掌握餐饮业务技能，做到规范化、标准化、全面化服务，我们将企业文化与社会责任紧密的结合在一起，培养员工具有高度责任感，对家、对企业、对社会心怀感恩，微笑迎接四方宾客；我们还不断的吸收新的员工，进行培训管理。从而解决了周边乡村一批富余劳动人员的就业，培植了新的经济增长点，具有良好的经济效益和社会效应。

根据菜品本地化的需求，我们与周边的水产养殖户、种植户及种植农场，建立了良好的合作关系，确保了原材料的卫生达标，保障了原材料的及时供应，达到了天然有机、无公害、打造绿色安全餐饮品牌。